丰源烩面遇见中牟非遗

一、 目标
* 提升烩面品牌的文化内涵和市场竞争力。
* 推广中牟非遗文化，扩大其影响力。
* 打造独具特色的非遗主题烩面，吸引更多顾客。
 
二、 目标人群
* 对传统文化感兴趣的消费者。
* 喜欢尝试新鲜事物的年轻人。
* 外地游客。
 
三、 营销策略
1. 产品策略(开发非遗主题烩面)
    *潘安烩面:以潘安传说为灵感，在传统烩面的基础上加入豆腐、菌菇等食材，寓意“才子佳人”。
    *西瓜烩面:以中牟西瓜为灵感，将西瓜汁融入汤底，搭配西瓜皮雕刻的配菜，打造清爽夏日风味。
    *雁鸣湖大闸蟹烩面:以雁鸣湖大闸蟹为灵感，在烩面中加入蟹黄、蟹肉等食材，打造鲜美浓郁的口感。
    *设计文创包装:将中牟非遗元素融入烩面包装，例如潘安画像、西瓜图案、大闸蟹图案等，提升产品文化价值。
    *讲述产品故事:为每款非遗主题烩面编写相关的故事或传说，并印制在包装上，增加趣味性和文化内涵。
 
2. 价格策略
  *差异化定价:非遗主题烩面可以略高于普通烩面，但要控制在合理范围内，突出其文化价值和特色。
  *套餐优惠:推出非遗主题烩面套餐，搭配小吃、饮品等，提升性价比。
 
3. 渠道策略
  *线下门店:在丰源会面饭店推出非遗主题烩面，并设置非遗文化展示区，营造浓厚的文化氛围。
  *线上平台:与外卖平台合作，上线非遗主题烩面，方便顾客订购。
  *旅游渠道:与当地旅行社合作，将非遗主题烩面纳入旅游线路，吸引外地游客品尝。
 
4. 推广策略
*线上推广: 
    社交媒体营销:在微信公众号、抖音、微博等平台发布非遗主题烩面的图片、视频和故事，吸引用户关注。
    KOL推广:邀请美食博主、旅游达人等KOL体验非遗主题烩面，并进行推广。
    线上活动:举办“非遗烩面创意吃法大赛”等线上活动，吸引用户参与互动。
*线下推广:
    店内活动:在店内举办非遗文化讲座、技艺展示等活动，吸引顾客参与。
    户外广告:在商超、汽车站等人流量大的地方投放户外广告，提升品牌知名度。
    跨界合作:与其他品牌跨界合作，例如与文创品牌合作推出联名产品等。
 
四、 预期效果
* 提升烩面品牌知名度和美誉度。
* 增加非遗主题烩面的销量。
* 推广中牟非遗文化，扩大其影响力。
 
五、 风险控制
* **产品质量:**  严格控制食材质量和制作工艺，确保非遗主题烩面的口感和品质。
* **文化传承:**  在营销过程中要尊重非遗文化的原真性，避免过度商业化和娱乐化。
* **市场反馈:**  及时关注市场反馈，根据顾客需求调整产品和服务。
 
**六、 总结**
 
将烩面与中牟非遗结合，是传承和弘扬传统文化的有益尝试，也是提升品牌竞争力的有效途径。相信通过精心策划和运营，一定能够打造出独具特色的非遗主题烩面，实现经济效益和社会效益的双赢。